S&R甜蜜旅程

     

這是我第一次做蛋糕，用電子鍋做的，雖然外表有點醜，但是還滿好吃的，以後我的早餐就有著落囉！

 

這台電子鍋也是搬家後新購入的小家電，原本我沒打算買這麼貴的電子鍋，沒想到大姑和老公出門去辦個事就帶了這只電子鍋回來，好像要３千多，比我的預算多了快一倍，目前使用起來還不錯，保溫功能也還尚可，不會像舊型的電鍋隔夜後，飯就會變得乾乾的。看到它有個蛋糕的功能讓我一直想做實驗，今天終於給它動手了！

第一次動手做，所以我挑最基本的雞蛋糕粉來實驗，如果有成功，再來挑戰超巿裏的其它種蛋糕粉。

材料：雞蛋糕粉300g(一盒)、雞蛋三顆、奶油50g、糖2匙
　　　鮮奶100ml(原本寫150ml,但加入過程中覺得有點稀就減成100)

把上面的材料攪拌均後放入電子鍋，按到「蛋糕」功能後，43分鐘後就有蛋糕可以吃囉！

 

剛蒸好開鍋的樣子

剛吃了一塊覺得還不錯，有濃濃的奶香味和淡淡的甜味，靠鍋壁的部分會比較扎實，我喜歡，所以打算繼續放著保溫當明早的早餐＾＾

這次攪拌因為沒有打蛋器，只好用飯匙拌，有些顆粒沒有拌勻，不過蒸的過程，我想應該是融化了，只是沒有等到空氣都浮出就放進去，所以會有些空洞產生，下回把工具備齊再來試試看！